邂逅台湾酒和茶 金门高粱两岸飘香

　　积极谋略一路向北

　　2008年的时候，可以说正是陈成都先生“正旺”的时候。这位6年前就在厦门首开“金门三宝”店的金门籍人，近年来把触角伸到了华北和东北地区，在北京、河北、内蒙与东北三省等地开设“金门三宝”店十余家。

　　记者：厦门和金门离的很近，两岸的百姓交流起来不费气，像我们说的语言就是能通的，但是后来，陈先生您是08年来北京发展，从南到北发展，您是怎么考虑的？

　　陈成都：当时08年在厦门做金门三宝也有7、8年的时间，但是说市场到一定的程度会饱和，刚开始有吸引力，随着时间的推移，他吸引力会下降，所以我就谋略布局，一定要走出厦门，市场后方在大陆，从北方发展。当时08年初的时候也有稍赌下，押宝，想说马英九上台生意回会不会好做点，所以先来北京选点。当时也走了很多个地方，四川、东北、华北、北京很多地方，最后选的北京。最后选的北京，第一是当时在厦门做的时候，北京的需求量大点，比起其他的省会，对台湾的东西认知度高点，毕竟是中国的首都，很多流动、东西都送来北京，所以北京比其他省会更早接触的东西包括金门高粱酒。

　　大陆人尤其是北方人认识台湾，可能更多但是因为人家的姑娘，“阿里山的姑娘美如画、阿里山的少年壮如山”，让人引起很多遐想哈，人是美，这就是文学营销的方法。可是说起台湾的白酒，毕竟是产自南方，南方怎么能随便造好北方的酒呢？

　　记者：先生您是北京人吧。

　　顾客：嗯，北京人。

　　记者：您从小家里喝的是什么酒？

　　顾客：二锅头啊。

　　记者：那什么时候接触的金门高粱啊。

　　顾客：08年好像这个专卖店刚开的时候吧。

　　记者：你最喜欢金门高粱的什么系列？

　　顾客：八八坑道高粱酒，这酒入口干洌，像北方的老白干，但说实话，后味不如金门高粱酒绵长。

　　陈成都：刚开始第一口入喉比较刺激，再来就顺了，再来喝完不会上头，第二天不会头痛，不会口渴，很明显，在大陆喝到其他品牌的酒会比较会口渴，你喝金门高粱喝多了，明天也不会头痛不会口渴，这是金门高粱与众不同的特色。

　　金门纬度位於北纬24.5度，位处海隅，滨大陆，得天独厚，拥有岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。以金门岛所产旱地高粱为原料，以小麦制曲，取当地名泉“宝月神泉”花岗岩下富含矿物质的优质矿泉水酿制，加上全球独一无二的坑道窖藏，造就品质卓绝的酒中极品。难怪人家台湾政要人士出访时必带的礼品。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。

　　陈成都：在大陆，其实你说生产酒的工艺基本上都是一样的，但是酒的三个特色，就是一个气候，一个水质，那工艺都是差不多的，金门有个先天的地理位置，金门高粱用山泉水来酿造，再加上海拔和储存条件，当时两岸隔离以后，金门的山都是地洞，地洞来放白酒是尚好的所在。所以金门生产的酒都是放在地洞的，这个储存酒的恒温条件，湿度温度的是最佳的储存场所，所以酒才会好。

　　陈成都：这几年都是以北京为中心，然后辐射周边比如河北、河南、山东、东北差不多到辽宁，内蒙古，到西边差不多到西安，陕西。

　　记者：您刚才说的地方白酒的需求量的是比较大的，但是同时有个问题，就是很多生意人都看到这个地方，有需求量有市场，所以竞争也大。

　　陈成都：对，金门高粱都是靠口碑传的，金门酒厂在大陆没有打广告，上次打一阵也是很短的时间，消费者还不知道金门高粱是什么的时候广告就看不到了，大陆的消费习惯是跟广告，广告越大，生意越好做。我来北京也算是比较早，现在在北京也站住脚了，包括分布，布点，反正抢占先机，先入者为主，消费者慢慢会变多，靠的是回头客。很多台湾朋友都是在各大省份做金门高粱酒，因为在高粱酒在台湾是第一大品牌，相当于是大陆的茅台酒，号称是台湾的“小茅台”。

　　记者：陈先生，我问个比较没有礼貌的问题。我们做的是专卖的高粱酒，会不会有顾客来问其他的酒种。

　　陈成都：这样的比较少，我挂的招牌就是台湾高粱酒，所以人家一看就知道是台湾的东西，其他的大陆酒，洋酒红酒葡萄酒我这里是没有摆的，我的特色就是台湾的高粱酒和台湾的高山茶，就是把台湾的特色的东西搬来大陆，让大陆的广大人民不用离开北京，大陆，就能享受到台湾的好东西。

　　记者：其实这就是一种专

　　陈成都：对，经过这几年市场的摸索，我就觉得就是要做专做强，所以全部做台湾的东西。

[责任编辑：马迪]