邂逅台湾酒和茶 金门高粱两岸飘香

　　金门高粱的来历

　　胡琏想来大家都知道：抗日名将，古宁头大捷的指挥官。金门高粱的问世和这个人密切相关。胡琏兵团原本驻防在潮州汕头一带，适逢共军“解放”舟山群岛，胡部奉命乘船驰援。船队经过金门海域时，适逢厦门沦陷，乃奉命转向增援金门，恰好赶上叶飞部“解放”金门之役。胡部会同驻守的青年军，全歼登陆共军二万余人，自此保住了金门岛，使得该岛万千生黎幸免共祸。大捷后，胡将军担任金门防卫部司令。

　　金门岛本是穷山恶水，水源极度缺乏，该岛土地多为旱地，无法种水稻，农民只能种地瓜和花生，以此为主食，遇年岁不好，生活更陷于困境。胡将军于是鼓励百姓改种高粱，并规定百姓用一斤高梁可从部队那儿换取一斤糙米。百姓为了吃米，自然踊跃种高粱，高梁杆还能用为燃料。当时金门粮食和燃料都非常缺乏，百姓只能割杂草晒干后，用为燃料，甚至挖掘草根，造成水土流失。胡将军鼓励百姓种植高梁，除了解决百姓吃粮和部份燃料问题外，还保护了岛上的生态环境。于是，1952年，金门高粱出世了，比茅台小一岁。

　　确实，总喜欢有人将各种白酒进行对比，酒的口感可不是那么好糊弄的，对岸来的酒会被从小和老白干、二锅头的人翻白眼吗？刚来大陆做酒生意的时候，大陆人民对这种酒是抱着一种怎么的心理。

　　记者：这些价格都是多少到多少。

　　陈成都：差不多是七八百到两三千，

　　记者：这是一斤的价格吗

　　陈成都：是，这个价格在北京地区接受的面比较广，因为不是很贵。

　　而且是写着出口专用的。

　　记者：我们店里酒也是很有档次的，你看有2万多的，最便宜的是200多是吗。

　　陈成都：是的。

　　顾客：我经常听朋友说金门高粱好喝，所以说这次能喝到高度的金门高粱酒真的是还了我一个心愿。

　　记者：酒的价格能接受吗？

　　顾客：可以啊，他这里各种价位的都有，有几百块的，上到几万块的都有，都可以自选的。其实这里茶也不贵，一斤几百块，比南方的铁观音便宜一点吧。

　　顾客：还有啊，ok啊，价格满公道的啊。

　　和陈先生聊天的时候，总可以感觉到他作为生意人，对市场很敏锐，酒要怎么摆，颜色要怎么搭配，灯光要怎么打，事无巨细，陈先生都像一位称职的主妇一样将厝内整理得很好。当然，成就了陈成都事业的因素不仅仅是心细，还有大胆。歌曲过后我们来看看陈先生的胆大心细是体现在哪里。

　　记者：陈先生，你做这个头路做多久时间了。

　　陈成都：做将近十年了。

　　记者：一开始就是在北京吗。

　　陈成都：不是，北京差不多来将近4年，早些时候，2000年左右在福建厦门那里做。

　　记者：一开始做的时候那个市场是饱和的吗。

　　陈成都：不是，那时是物以稀为贵，台湾的东西消费者来看还是觉得比较稀奇，对金门和台湾有点生疏感，在稀奇中想去试试看，试了觉得有特色，客人就越来越多，回头客。当时金门和厦门两地也离得近，来往方便，去金门观光的大陆朋友也喜欢和高粱酒，因为这是很好的伴手礼，当时也有政策的优惠，价格也便宜，不是很贵，比如一瓶600ml的100多块，大陆的消费者的消费能力还是能接受，就是因为价格不贵，口味会合，所以在大陆推广的速度挺快的。

[责任编辑：马迪]