嘉兴蔬菜市场：地菜价格涨个不停客菜也量价齐升

2016年11月07日 14:11 来源：嘉兴蔬菜市场字号: 小中大转发

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　　说明：本期指2016年11月1日至5日，上期指2016年10月26日至31日，去年同期指2015年11月1日至5日。
　　一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	39.0	17.9
2	日均交易金额	75.2	19.2
3	简单平均价格5970元/吨	30.6	15.3
4	综合平均价格4284元/吨	26.0	1.2
5	平均价格指数165.0	33.2	8.0

　　(一)地菜交易情况：
　　1、交易数量占总交易数量的9.0%，日均交易数量同比减少15.3%，环比减少2.0%；
　　2、综合平均价格5020元/吨，同比上涨74.1%，环比上涨10.6%；
　　3、主要品种有：青菜、韭菜、莲藕、茭白、生菜、地蒲、芹菜、大白菜、香葱、小茭菜、茨菇、茄子、包心菜、地平菇、苣笋、萝卜、冬瓜、胡萝卜、玉米、有机花菜、芋艿、芥蓝、番茄、蘑菇、毛豆等。
　　(二)客菜交易情况：
　　1、交易数量占总交易数量的91.0%，日均交易数量同比增加48.4%，环比增加20.3%；
　　2、综合平均价格4211元/吨，同比上涨20.7%，环比上涨0.3%；
　　3、数量较大的有：大白菜、土豆、萝卜、番茄、包心菜、洋葱、早丰、黄瓜、长豇豆、芹菜、红薯、南瓜、花菜、大蒜、老姜、冬瓜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
　　二、本期价格情况：
　　1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
　　(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、儿菜、玉米、莲藕等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、有机花菜、芹菜、生菜、油麦菜、芥蓝、青菜、西兰花、小茭菜、萝卜、白菜、黄芽菜、包心菜、地平菇、毛豆、大蒜、蒜头、地蒲、四季豆、芋艿、蒜苗、茄子、秀珍菇、茭白、苣笋、青椒、胡萝卜、老姜、土豆、板栗、早丰、蘑菇、韭菜等33个品种。
　　(2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，大蒜-33.5%；菜价上涨超过10%的有20个品种，分别是芥蓝51.1%、早丰48.4%、地平菇45.2%、四季豆41.0%、韭菜35.0%、秀珍菇23.4%、有机花菜22.8%、萝卜22.5%、毛豆21.8%、香菜20.0%、地蒲17.4%、青椒17.2%、小茭菜16.7%、苣笋14.8%、洋葱14.0%、青菜13.8%、长豇豆13.3%、芹菜10.9%、金针菇10.4%、玉米10.3%；菜价涨跌不超过5%的有14个品种，分别是白菜、蒜头、香菇、茄子、莲藕、蒜苗、茨菇、生菜、笋干、包心菜、地瓜、芋艿、山药、香葱(其中基本持平的有茄子、莲藕、蒜苗、茨菇、生菜等)。
　　2、价格(综合平均价)变动情况：
　　(1)地菜主要品种：胡萝卜价格下跌7.4%，莲藕、蘑菇、茨菇价格基本持平，包心菜、生菜价格略涨，冬瓜、大白菜价格小幅上涨，地平菇、芥蓝、韭菜价格分别陡涨47%、42%、35%，毛豆、有机花菜、小茭菜、地蒲、苣笋、芹菜、青菜、萝卜、番茄、玉米、香葱、芋艿、茭白、茄子价格分别上涨28%、27%、19%、18%、15%、15%、14%、11%、8.2%、8.1%、8.0%、7.6%、7.3%、5.1%。
　　(2)客菜主导品种：大蒜价格骤跌34%，大白菜、番茄价格分别下跌12%、11%，黄瓜价格基本持平，南瓜、土豆、芹菜、包心菜价格小幅上涨，萝卜、早丰价格分别陡涨42%、39%，冬瓜、长豇豆、洋葱、老姜、花菜、红薯价格分别上涨16%、13%、9.4%、7.6%、7.3%、7.2%。
　　三、整体菜价表现：地菜数量环比减少2.0%，地平菇、芥蓝、韭菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格也以涨为主，地菜综合平均价上涨10.6%；客菜数量环比又大幅增加20.3%，大蒜价格骤跌萝卜、早丰价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比上涨0.3%（低价菜如大白菜占比上升，拉低了综合平均价）。本期天气虽然转好，但地菜价格仍在大幅上涨，涨幅略有小于前一期；客菜数量大增，但价格波动幅度明显加大，并呈上升态势；菜价指数继续上涨，期末略有减缓，预计后期菜价小幅上涨。5日价格指数为167.9，与31号环比上涨6.9%，较去年同期上涨33.0%，同比涨幅巨大，后期同比涨幅仍可能仍超过30%。
　　四、附表一、表二。
　　表一：

本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
大白菜	辽宁河北山东等	12.0	76	1.28	1.46	2.35	1.00	1.20
土豆	山东内蒙等	11.0	22	2.82	2.71	3.80	1.80	2.90
萝卜	山东河北等	5.3	2.9	2.21	1.56	3.48	1.20	2.10
番茄	山东辽宁等	5.3	22	3.87	4.34	5.20	2.80	3.80
包心菜	河北等	3.3	-16	2.30	2.20	3.36	1.60	2.10
洋葱	山东甘肃等	3.3	70	1.88	1.72	2.20	1.50	1.90
早丰	江苏山东等	2.6	8.7	3.13	2.24	4.60	1.60	3.30
黄瓜	山东河南等	2.0	-18	3.41	3.40	4.20	2.80	3.30
寿光菜		10.0	33	7.18	7.18
杂菜		5.5	8.9	5.32	5.31
兰州菜		3.3	-9.4	5.84	5.82
杭州菜		2.8	-6.6	5.84	5.84

　　表二：

本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	0.75	0.69	8.7	1.42	-47.2
2	儿菜	3.85	－	－	6.43	-40.1
3	玉米	2.46	2.23	10.3	3.57	-31.1
4	莲藕	2.77	2.79	-0.7	3.98	-30.4
5	南瓜	1.70	1.56	9.0	1.99	-14.6
6	洋葱	1.87	1.64	14.0	2.14	-12.6
7	笋干	55.20	54.00	2.2	60.00	-8.0
8	山药	5.32	5.08	4.7	5.68	-6.3
9	茎葱	2.40	2.23	7.6	2.52	-4.8
10	香葱	5.58	5.33	4.7	5.82	-4.1
11	金针菇	5.96	5.40	10.4	6.00	-0.7
12	茨菇	4.51	4.50	0.2	4.34	3.9
13	冬笋	21.00	－	－	19.60	7.1
14	山薯	1.44	1.33	8.3	1.32	9.1
15	蕃茄	3.93	4.28	-8.2	3.56	10.4
16	香菇	15.10	15.50	-2.6	13.22	14.2
17	地瓜	1.44	1.40	2.9	1.14	26.3
18	黄瓜	3.40	3.22	5.6	2.68	26.9
19	长豇豆	5.02	4.43	13.3	3.94	27.4
20	韭菜	4.82	3.57	35.0	3.60	33.9
21	蘑菇	8.88	9.53	-6.8	6.56	35.4
22	早丰	3.16	2.13	48.4	2.32	36.2
23	板栗	11.76	10.80	8.9	8.52	38.0
24	土豆	2.71	2.53	7.1	1.92	41.1
25	老姜	5.82	5.42	7.4	4.03	44.4
26	胡萝卜	2.28	2.10	8.6	1.54	48.1
27	青椒	4.16	3.55	17.2	2.80	48.6
28	苣笋	2.80	2.44	14.8	1.79	56.4
29	茭白	5.21	4.86	7.2	3.31	57.4
30	秀珍菇	11.72	9.50	23.4	7.38	58.8
31	茄子	5.89	5.99	-1.7	3.68	60.1
32	蒜苗	8.92	8.92	－	5.50	62.2
33	芋艿	4.05	3.91	3.6	2.38	70.2
34	四季豆	9.52	6.75	41.0	5.52	72.5
35	地蒲	4.85	4.13	17.4	2.78	74.5
36	蒜头	14.22	14.70	-3.3	8.06	76.4
37	大蒜	4.94	7.43	-33.5	2.68	84.3
38	毛豆	5.02	4.12	21.8	2.66	88.7
39	地平菇	7.84	5.40	45.2	4.05	93.6
40	包心菜	2.55	2.49	2.4	1.26	102.4
41	黄芽菜	2.88	2.68	7.5	1.42	102.8
42	白菜	1.61	1.69	-4.7	0.79	103.8
43	萝卜	2.45	2.00	22.5	1.14	114.9
44	小茭菜	5.10	4.37	16.7	2.29	122.7
45	西兰花	6.89	6.43	7.2	3.03	127.4
46	青菜	5.21	4.58	13.8	2.07	151.7
47	芥蓝	6.24	4.13	51.1	2.44	155.7
48	油麦菜	5.35	4.87	9.9	1.99	168.8
49	生菜	5.15	5.07	1.6	1.82	183.0
50	芹菜	6.33	5.71	10.9	1.88	236.7
51	有机花菜	6.68	5.44	22.8	1.60	317.5
52	花菜	5.48	5.08	7.9	1.20	356.7
53	笋尖	22.00	－	－	－	－
54	香菜	9.80	8.17	20.0	－	－
价格指数		165.0	152.8	8.0	123.9	33.2
简单平均价		5.97	5.18	15.3	4.57	30.6
综合平均价		4.284	4.234	1.2	3.399	26.0

[责任编辑：王亚静]

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