佛山中南市场：猪 牛交易情况一周分析

　　猪：上周（10月10日-10月16日）生猪总成交量21784头，相比上上周（10月3日-10月9日）增加2103头（上上周生猪总成交量19681头），环比上升10.69%，猪日均交易量3112头。上周白条肉均价21.3元/公斤，环比下降5.75%（上上周白条肉均价22.6元/公斤）。

　　牛：上周（10月10日-10月16日）牛总成交量888头，相比上上周（10月3日-10月9日）增加2头（上上周牛总成交量886头），环比上升0.23%，牛日均交易量127头。上周牛肉均价61.8元/公斤，环比下降0.32%。

　　分析：前段时间生猪压栏幅度过大，造成了生猪存栏上升，生猪供应增加，需求“无动于衷”，猪价下跌。牛肉方面，受生猪价格下跌影响，牛肉价格出现小幅度降价。

　　十一节日影响已过，采购力有所恢复，生猪成交量明显上升。同时，高温天气得到缓解，对肉类需求相应增加，牛肉交易量小幅增加。猪肉成交量环比上升10.69%，牛肉成交量环比上升0.23%。

　　预测：生猪方面，目前玉米和饲料价格已经跌至低位，可以说猪价下跌的空间已经不大，开始步入尾声阶段，预计需求回升拉动的猪价上涨拐点也越来越近。

　　牛肉方面，随着天气转凉，牛肉需求上升，而国内牛肉短缺，后期牛肉价格或将上升。