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台湾凤梨

2016年10月14日 来源:中国台湾网综合

台湾凤梨。(图片来源于网络)

  凤梨又称无眼菠萝,是台湾三大名果之一。

  台湾凤梨与菠萝形状类似,同属凤梨科植物。削去皮以后,凤梨没有普通菠萝体上面的孔,却含有普通菠萝同样的营养成分。果面比较细致光滑,果型修长,口感与菠萝相比,更胜一筹。

  在台湾,最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中,金钻凤梨全年都有,牛奶凤梨产量很少,只有在夏季少量生产。

  与凤梨有最具紧密联系的台湾小吃当属凤梨酥,现已成为台湾第一伴手礼。相传凤梨酥最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。

台湾凤梨酥。(图片来源于网络)