台湾凤梨

　　台湾凤梨。（图片来源于网络）

　　凤梨又称无眼菠萝,是台湾三大名果之一。

　　台湾凤梨与菠萝形状类似，同属凤梨科植物。削去皮以后，凤梨没有普通菠萝体上面的孔，却含有普通菠萝同样的营养成分。果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。

　　在台湾，最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。其中，金钻凤梨全年都有，牛奶凤梨产量很少，只有在夏季少量生产。

　　与凤梨有最具紧密联系的台湾小吃当属凤梨酥，现已成为台湾第一伴手礼。相传凤梨酥最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

　　台湾凤梨酥。（图片来源于网络）