海南儋州蜜柚产业迈出铿锵“标准步伐”

　　酸甜可口的红心蜜柚。

　　在如今的产业发展中，“得标准者得天下”。

　　发挥产地优势、营养优势、政策优势的儋州蜜柚产业，迈出铿锵有力的“标准步伐”。

　　从种植、田间管理到采收、包装等环节的标准化操作，进一步增强了儋州蜜柚的品质优势。值得一提的是，独特的品质优势，为儋州蜜柚申报原产地保护奠定了坚实基础。

　　如今，在标准化建设、规模化经营、品牌化打造方面，儋州蜜柚产业正向着既定目标进发。

　　产地优势，时令先机

　　“真是太开心了，这个时节在儋州就能吃上香甜的蜜柚，其他地方还没成熟呢！”8月2日，来自江西的游客吴女士惊喜地说。她一边感慨，一边捧起蜜柚，兴奋之情溢于言表。

　　在时令上，儋州蜜柚比福建、广西等沿海地区的柚子早上市。儋州市农业技术推广服务中心专家说：“儋州位于琼西北、濒临北部湾，属亚热带地区，年平均温度23.2℃，日照充足，雨水丰富，土层深厚。气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长。”

　　谈及儋州蜜柚被游客和客商青睐，海南大学园艺专业硕士、儋州大成晶柚实验园负责人侍文博，全面分析了包括时令在内的多个原因：儋州有长期种植蜜柚的传统，技术较为成熟，有利于提升产品品质；柚子树要3年以上才能挂果，树龄越长果实味道越好，但种植周期长、收益慢的特点，一定程度上决定了柚子的稀缺性；在时令上，儋州蜜柚比福建、广西等沿海地区的柚子早上市1个月左右。

　　“1个月左右”的时令先机，使儋州蜜柚在标准化建设上先天性地迈出大步。同时，儋州蜜柚在树上保留时间长，有利于游客游园时采摘；儋州蜜柚耐贮存的特点，使之不增加辅助措施也可长途运输。

　　营养优势，内在支撑

　　丰富的营养价值，是儋州蜜柚标准化建设的内在支撑。

　　近年来，儋州种植的蜜柚主要有水晶蜜柚、红心蜜柚、三红蜜柚。这些品种的蜜柚，在儋州技术人员田间指导和种植户精心管理下，从源头上为蜜柚标准化建设奠定了基础，使之呈现出独特的比较优势。

　　其一，儋州蜜柚全身都是“宝”。

　　说到儋州蜜柚，其果实甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；蜜柚果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中，柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。

　　当前，正是儋州蜜柚大量上市的季节，大多数人在食用果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

　　其二，儋州蜜柚很香甜。

　　儋州蜜柚的果实大，一般单果重1000—2000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，有芳香味，可食率为60%～70%，100毫升果汁总含酸量0.6～1.0克、维生素C50～60毫克，营养丰富，药用价值高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果之一。

　　其三，蜜柚营养价值高。

　　据有关专家介绍，心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。儋州蜜柚中正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。

　　科学研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜蜜柚就能令人舒适。儋州蜜柚所含的天然维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。

　　儋州蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。一般人都可食用，心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。

　　儋州蜜柚产业从种植、田间管理到采收、包装等环节的标准化操作，进一步增强了蜜柚产品的品质优势。更为重要的是，这种独特的品质优势，为儋州蜜柚申报原产地保护奠定了坚实基础。

　　据儋州市工商局有关负责人介绍，该市人民政府已同意市农业产业协会推荐申报“儋州蜜柚”地理标志商标。目前，儋州工商、质监、农业等多部门，正在努力向国家质量监督检验检疫总局申报对“儋州蜜柚”实施地理标志产品保护。

　　政策优势，打响品牌

　　2015年5月28日，儋州市人民政府出台《儋州市打造农业知名品牌实施方案》，提出推进品牌农业发展，培育农产品知名品牌，提升农产品市场竞争力，推动农业产业转型升级。在目标任务中，提出用3年时间，打造包括儋州蜜柚在内的省内外农业知名品牌。

　　根据这一方案，儋州制定了发展蜜柚产业的规模：2015年，在雅星、南丰、东成等镇种植儋州蜜柚3000亩，3年内种植儋州蜜柚达到1万亩。

　　事实上，儋州蜜柚产业正以加速度挺进。据该市政府最新汇总数据显示，由于大力调整产业结构，截至今年6月底，全市已发展蜜柚近万亩。

　　提前达到近万亩面积的儋州蜜柚产业，有利于规模化经营、标准化建设。

　　在标准化建设上，儋州双管齐下。一是制定儋州蜜柚生产规程与标准。以蜜柚企业和合作社为主体，市农委、市商务局、市农技中心和儋州质量技术监督局等相关部门，指导协助企业和合作社在2016年底前制定出儋州蜜柚等生产技术规程与标准，建立产品质量追溯系统，建设标准化生产示范基地。按生产技术规程标准，推进儋州蜜柚等品牌农业特色产品标准化生产，稳定产品质量。二是进行产品认证。积极引导和协助企业或合作社，对儋州蜜柚生产基地进行无公害基地认证，协助企业对产品质量进行检测分析，逐步申报无公害农产品、绿色产品认证和有机食品认证，申请商标注册。

　　在规模化经营上，儋州大力构建电子商务体系。为了破解生产规模扩大可能导致的“卖难”，该市引进电商销售新模式。一是与淘宝特色中国·海南馆、京东等电商平台对接设立儋州特色农产品品牌旗舰店，儋州蜜柚等系列农产品入店销售。二是通过建立品牌直销网络，多渠道销售儋州蜜柚等特色品牌农产品。

　　规模化经营、标准化建设，使包括儋州蜜柚在内的儋州农产品名气日渐响亮。对此，儋州市长张耕表示：“品牌化是推动农业产业发展的重要路径，是促进农民增收最重要的举措。儋州农业提升的突破口就在品牌发展，要进一步抓好质量和品牌设计。”