嘉兴蔬菜市场：11月菜价走了个N字形

2016年12月05日 11:26 来源：嘉兴蔬菜市场字号: 小中大转发

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　　说明：本期指2016年11月1日至30日，上期指2016年10月1日至31日，去年同期指2016年11月1日至30日。

　　一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	22.4	4.3
2	交易金额	41.1	6.7
3	简单平均价格5410元/吨	18.6	7.8
4	综合平均价格4030元/吨	15.3	2.3
5	平均价格指数155.8	18.4	6.5

　　(一)地菜交易情况：

　　1、交易数量占总交易数量的11.6%，交易数量同比减少9.6%，环比减少2.8%；

　　2、综合平均价格4126元/吨，同比上涨35.7%，环比上涨3.6%；

　　3、主要品种有：青菜、韭菜、芹菜、苣笋、莲藕、生菜、小茭菜、地平菇、茭白、香葱、地蒲、茄子、大白菜、包心菜、茨菇、茼蒿、西兰花、萝卜、有机花菜、油麦菜、胡萝卜、番茄、冬瓜、菠菜等。

　　(二)客菜交易情况：

　　1、交易数量占总交易数量的88.4%，交易数量同比增加28.3%，环比增加5.3%；

　　2、综合平均价格4018元/吨，同比上涨12.2%，环比上涨2.2%；

　　3、数量较大的有：大白菜、土豆、萝卜、番茄、包心菜、洋葱、早丰、大蒜、黄瓜、红薯、冬瓜、长豇豆、南瓜、胡萝卜、花菜、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜、常州菜等，详见“表一”。

　　二、本期价格情况：

　　1、本月交易品种近90个，本月共监测66个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。

　　(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、莲藕、南瓜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、有机花菜、包心菜、芹菜、西兰花、蒜头、萝卜、生菜、白菜、苣笋、芋艿、地蒲、早丰、大蒜、棒菜、土豆、蒜苗、地平菇、毛豆、香菜、老姜、油麦菜、尖椒、胡萝卜、茭白、青菜等26个品种。

　　(2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是大蒜-50.3%、蘑菇-32.1%、秀珍菇-28.8%、鸡毛菜-27.3%、芹菜-25.9%、油麦菜-24.6%、蕃茄-18.3%、白菜-18.1%、蒿菜-15.2%、山薯-12.4%、地瓜-12.3%、小茭菜-10.6%；菜价上涨超过10%的有21个品种，分别是毛豆109.2%、芥蓝56.2%、有机花菜52.4%、韭菜47.7%、茄子43.5%、早丰36.9%、玉米33.3%、茭白31.1%、山药27.9%、长豇豆26.4%、地蒲25.7%、南瓜23.7%、青椒21.4%、老姜21.2%、洋葱18.1%、香菜16.9%、萝卜14.8%、黄瓜14.4%、冬瓜12.5%、土豆12.2%、胡萝卜10.9%；菜价涨跌不超过5%的有6个品种，分别是四季豆、芋艿、西兰花、笋干、香葱、香菇(其中基本持平的有芋艿、西兰花、笋干等)。

　　2、价格(价格指数)变动情况：11月份菜价走了个N字形，月初菜价延续上月末上涨走势，又连续上涨5天，5日为月内高点167.9，之后菜价在高位徘徊两天后回落，持续大约半个月，21、22日为月内低点141.9，最后寒潮来临，地菜再次引领菜价上涨，至月末影响渐渐消去，菜价重新进入牛皮状态，涨跌均很有限。今年11月份菜价低点141.9，高于10月份的低点134.1，与6月下旬的年度低点98.2更是相差甚远，今年下半年菜价走势明显强过往年，似乎正围绕着某根神秘轴线逐月攀升，月末寒潮影响过去后重回轴线附近缓慢攀升。11月月末30日为149.2，较上月末下跌5.0%，较去年同期下跌2.2%，本月平均155.8，较上月平均上涨6.5%，比去年同期平均上涨18.4%。预计12月份菜价稳中略有上涨，寒潮仍是影响菜价的主要因素。

　　三、附表一、表二。

　　表一：

　　本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
大白菜	山东河南河北等	12.2	89	1.13	1.38	2.35	0.56	1.10
土豆	山东内蒙等	10.6	2.0	2.71	2.47	3.80	1.50	2.65
萝卜	山东河北河南浙江等	5.7	11	1.83	1.48	3.48	1.00	1.60
番茄	山东辽宁等	4.1	-29	3.49	4.42	5.20	1.00	3.30
包心菜	河北等	3.4	4.3	2.23	2.62	3.48	1.40	2.20
洋葱	山东等	2.8	2.9	1.85	1.57	2.60	1.00	1.90
早丰	江苏山东等	2.2	-35	3.42	2.58	4.80	1.60	3.70
寿光菜		9.5	13	7.18	6.86
杂菜		5.8	3.8	5.35	5.08
杭州菜		2.9	-20	5.84	5.45
兰州菜		2.0	-59	5.84	5.42

　　表二：

　　本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	0.72	0.64	12.5	1.51	-52.3
2	莲藕	2.64	2.78	-5.0	3.92	-32.7
3	南瓜	1.62	1.31	23.7	2.32	-30.2
4	黄瓜	3.18	2.78	14.4	4.47	-28.9
5	洋葱	1.83	1.55	18.1	2.21	-17.2
6	茎葱	2.28	2.14	6.5	2.62	-13.0
7	蕃茄	3.58	4.38	-18.3	4.04	-11.4
8	玉米	2.96	2.22	33.3	3.23	-8.4
9	笋干	55.03	54.00	1.9	60.00	-8.3
10	香葱	5.21	5.08	2.6	5.55	-6.1
11	茨菇	4.17	4.52	-7.7	4.43	-5.9
12	蒿菜	5.46	6.44	-15.2	5.79	-5.7
13	金针菇	5.99	5.69	5.3	6.24	-4.0
14	山薯	1.34	1.53	-12.4	1.34	－
15	蘑菇	7.06	10.39	-32.1	6.77	4.3
16	鸡毛菜	3.11	4.28	-27.3	2.94	5.8
17	地瓜	1.28	1.46	-12.3	1.18	8.5
18	香菇	14.76	14.38	2.6	13.51	9.3
19	儿菜	4.20	－	－	3.83	9.7
20	山药	6.56	5.13	27.9	5.98	9.7
21	小茭菜	2.77	3.10	-10.6	2.51	10.4
22	冬笋	16.57	－	－	14.85	11.6
23	菠菜	5.73	6.35	-9.8	5.06	13.2
24	四季豆	6.50	6.75	-3.7	5.72	13.6
25	秀珍菇	8.52	11.97	-28.8	7.45	14.4
26	茄子	5.44	3.79	43.5	4.65	17.0
27	青椒	4.59	3.78	21.4	3.90	17.7
28	长豇豆	5.13	4.06	26.4	4.24	21.0
29	芥蓝	5.70	3.65	56.2	4.71	21.0
30	黄芽菜	2.59	2.86	-9.4	2.07	25.1
31	韭菜	5.08	3.44	47.7	3.95	28.6
32	板栗	11.33	10.55	7.4	8.72	29.9
33	青菜	2.98	3.28	-9.1	2.29	30.1
34	茭白	4.38	3.34	31.1	3.34	31.1
35	胡萝卜	2.14	1.93	10.9	1.58	35.4
36	尖椒	4.05	3.74	8.3	2.98	35.9
37	油麦菜	3.67	4.87	-24.6	2.68	36.9
38	老姜	5.67	4.68	21.2	4.08	39.0
39	香菜	7.69	6.58	16.9	5.48	40.3
40	毛豆	5.21	2.49	109.2	3.67	42.0
41	地平菇	4.32	4.66	-7.3	2.99	44.5
42	蒜苗	8.28	8.86	-6.5	5.69	45.5
43	土豆	2.66	2.37	12.2	1.82	46.2
44	棒菜	2.80	－	－	1.91	46.6
45	大蒜	4.50	9.05	-50.3	2.88	56.3
46	早丰	3.45	2.52	36.9	2.18	58.3
47	地蒲	4.64	3.69	25.7	2.90	60.0
48	芋艿	3.75	3.79	-1.1	2.34	60.3
49	苣笋	2.54	2.36	7.6	1.48	71.6
50	白菜	1.40	1.71	-18.1	0.78	79.5
51	生菜	4.20	3.99	5.3	2.28	84.2
52	萝卜	2.17	1.89	14.8	1.17	85.5
53	蒜头	14.90	13.63	9.3	7.94	87.7
54	西兰花	6.09	6.13	-0.7	3.15	93.3
55	芹菜	4.71	6.36	-25.9	2.40	96.3
56	包心菜	2.53	2.80	-9.6	1.28	97.7
57	有机花菜	7.07	4.64	52.4	2.05	244.9
58	花菜	4.82	4.47	7.8	1.39	246.8
59	笋尖	22.00	－	－	－	－
60	芸豆	5.33	－	－	－	－
价格指数		155.8	146.3	6.5	131.6	18.4
简单平均价		5.41	5.02	7.8	4.56	18.6
综合平均价		4.030	3.938	2.3	3.495	15.3

[责任编辑：刘畅]

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