江苏凌家塘市场：水产品价格平稳 螃蟹走量加快

　　国庆节过后，经过两周的调整，当前凌家塘市场内各类水产品销量已基本回落到正常水平，市场水产品价格稳中趋降，整体变化波动不大。上周凌家塘市场水产品综合平均价25.86元每公斤，较上上周环比下降6.3%。从具体品种来看，主要体现以下特点：

　　一是淡水鱼供需平稳，价格稳中趋降。上周淡水鱼中，草鱼批发平均价11.5元每公斤、鳊鱼11.5元每公斤，价格基本稳定；鳙鱼批发平均价9.5元每公斤、鲫鱼15.5元每公斤，价格环比分别下降了9.5%和11.4%；

　　二是虾类上市量减少，价格渐渐抬头。随着季节的变化，气温的下降，当前水产市场基围虾、罗氏虾的上市量在天渐减少，上周江南地区持续阴雨，青虾的上市量也受到一定影响，带动虾价是整体上扬。上周基围虾批发平均价52元每公斤、罗氏虾42元每公斤，环比分别上涨6%和7%；青虾综合平均价97.44元每公斤，环比也有6.4%的上扬。

　　三是蟹类价格稳定，走量加速。秋风起，蟹脚痒，经过几场秋风的洗礼，当前大闸蟹肉肥肓满，不管是母蟹，还是公蟹，品质都在慢慢提升。上周2两至2.4两的母蟹，批发价平稳在78元每公斤、3两至3.4两母蟹330元每公斤；3两至3.4两公蟹620元每公斤，4两至4.4两公蟹205元每公斤；价格也已经从上市初期的高位，回落平稳。除了大闸蟹，近期市场梭子蟹的上市量也是增幅明显，价格相对“亲民”，按个头、公母批发价在40元-80元每公斤之间。