广西新柳邕市场：美容降秋燥 “平民燕窝”鲜银耳驾到！

　　银耳大家都不陌生，但对于新鲜银耳想必很少人吃过吧！是不是充满好奇，接下来就让小编带您一起了解新鲜银耳，一起去广西新柳邕市场召唤带着茉莉香的“睡公主”。

　　在市场B6交易区看到，一朵朵洁白如玉、形似白牡丹的蔬菜，它们盛开在一根根黑黢黢的菌棒上，每棒有3朵。据档主介绍，“这些是来自福建的鲜银耳，有“菌中之冠”的美称，每棒只要10元，朵朵好品质，朵朵鲜活，口感嫩滑、营养丰富受到广大消费者的青睐”。

　　你很少见到它鲜活的样子，可一旦看到这样的银耳，你会忍不住闭眼想到，那触感一定跟少女的肌肤无差：“菌菇界的颜值，我只服鲜银耳！”

　　鲜银耳相对于干银耳有很多优点：首先由于没有经过加工，不用担心各种添加剂。由于鲜银耳没有被水洗、也没有经过烘干这道工序，银耳的胶原蛋白被全部保存了下来、只要简单的清洗下，就可以下锅，短短10分钟就开始出胶！

　　新鲜银耳含有多种丰富的营养物质，长期使用可美容润肤、减肥纤体、预防衰老，并且解毒保肝、增强免疫、通便排毒、延年益寿。

　　新鲜银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。