广西新柳邕市场：青皮核桃新鲜上市 每公斤5元

　　干核桃我们都吃过，绿油油的鲜核桃你吃过没？每年农历7月是新鲜核桃上市的季节，

　　由于生食营养损失少，鲜食核桃已流行起来。今天小编要推荐的就是这个，你可能都木有见过的，青皮核桃！

　　俗话说“七月核桃八月梨”，目前正值农历7月下旬，是鲜核桃上市的季节。近日，小编在市场走访时，发现水果交易区一档口前围了很多人，走进一看，一筐筐绿油油、圆滚滚的青皮新鲜核桃占据了档口的显眼位置。

　　水果批发档主向小编介绍，这些青皮鲜核桃每斤2.5元，皮薄个大、吃起来水分多、口感脆，核桃外层的青皮能保持核桃仁的香甜，由于核桃的营养丰富，有健脑、乌发等功效，物美价廉，特别受消费者青睐，鲜核桃上市有5天左右，现在都知道核桃的营养价值，销量很是喜人。档主手中拿起一把小刀，非常娴熟地将核桃上面的青皮去掉，然后拿起夹子轻轻的将新鲜的核桃壳夹掉，坚实的果壳下，映入眼帘的是白白胖胖的果仁，非常惹人喜爱。小编和围观市民忍不住纷纷品尝起来，新鲜的核桃仁不仅水分多，吃起来非常的香甜、脆嫩。市民徐先生一次购买了60多斤，一边将核桃搬上车一边告诉小编，鲜核桃刚上市且营养价值高，买回去让家人尝尝鲜。“核桃营养丰富，还可以吃新鲜的，当然要买一些。”正在挑选核桃的夏女士告诉小编，她还是第一次见青皮的新鲜核桃，感到很稀奇。

　　据悉，核桃素有“长寿果”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等。日常人们吃的都是干核桃，与干核桃相比，青皮鲜核桃没有经过长久存放，营养价值较干核桃更高，维生素的损失少。此外，鲜核桃还有一个优势，就是油脂含量较低。数据显示，每100克干核桃的脂肪含量接近60%，而鲜核桃的脂肪含量只有29.9%。

　　你还在吃干核桃吗？其实营养最丰富、味道最好、老少皆宜、最绿色、最不可能污染的就是青皮的鲜核桃。快带着你的家人来新柳邕市场购买最优质的青皮鲜核桃吧！