北京水屯市场：上周水果价格下降明显 水产品价格稳定

　　据市场信息中心监测数据：蔬菜价格降幅持续放缓、水果价格下降明显，水产类商品运行稳定，猪肉、鸡蛋价格小幅回落，牛、羊、白条鸡价格运行平稳，粮油类商品价格变化不大。具体情况：

　　蔬菜类：蔬菜周加权平均价为2.48元/公斤，与前一周相比下降1.22%，同比下降1.19%；周成交657万公斤。与前一周相比，在市场监测的70余个品种中，13种蔬菜价格上涨，26种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格运行稳定。市场来源监测系统监测数据：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、山西、内蒙及北京郊区等地。

　　监测数据显示，上周蔬菜价格继续回落，但回落的品种和速度与前期相比均有所放缓。就目前情况来看，受春季蔬菜价格高位运行的影响，农民种植积极性提高，积极面积扩大，生产放量，尤其是当前蔬菜生产都转移至北京周边地区，且露地生产，生产成本与运输成本下降已经成为必然，因此市场信息中心综合分析认为，后势蔬菜上市量仍将持续增加，价格继续回落，但回落幅度会持续放缓。

　　水果类：上周水果加权平均价为4.85元每公斤，环比下降8.31%，同比下降22.4%，周成交365.8万公斤。目前时令水果大量上市，降幅明显，西瓜下降21%、油桃下降18.18%；后势水果仍将呈现供应充足，价格持续走低。

　　水产类：水产类商品供应充足，价格运行以稳为主。监测数据显示，水产类商品加权平均价17.75元/公斤，周环比持平，同比下降1.93%，周成交33.6万公斤；当前白鲢的价格最低，每公斤5.5元；鲤鱼每公斤12元；草鱼每公斤12.5元；鲫鱼每公斤13.5元；罗非鱼每公斤18元；带鱼每公斤25元，目前季节，天气炎热，雷雨天气增加，不利于淡水鱼的运输，价格或有小涨的趋势。

　　肉蛋禽类：上周成交量97.3万公斤，成交单价16.36元 /公斤，周环比下降1.62%，同比下降7.25%。其中：猪肉：批发价25.6元每公斤，端午节后连续两周小幅走低。据农业部监测信息显示，2016年5月份国内生猪存栏量持续增加，月环比增加0.4%，同比减少2.9%。能繁母猪存栏量月环比减少0.3%，同比减少3.6%。受生猪及能繁母猪存栏量同比降幅持续收窄影响，又因当前猪肉消费正处于淡季，因此预计后势猪肉批发价格或将持续小幅回落。

　　鸡蛋：从鸡蛋产区了解，受天气炎热影响，加之南方地区多雨，不利于鸡蛋长期储存及运输，养殖场鸡蛋销售意愿强烈，价格持续走低。就终端销售市场情况来看，供应充足，价格持续回落，当前140元每箱22.5公斤，后势价格运行仍将处于低位运行状态。

　　牛肉48元每公斤，羊肉47元每公斤，白条鸡13元每公斤，价格并无明显变化。

　　粮油类：市场监测粮油类商品价格6.08元/公斤，周环比持平，同比上涨3.05%，周成交370万公斤；其中，大米每公斤5.2元，富强粉每公斤3.4元，标准粉每公斤2.8元，金龙鱼大豆油每桶5升43.5元，鲁花花生油每桶5升132元；后势价格运行以稳为主。