江苏凌家塘市场：鸡蛋 粽子销量上升 鸭蛋价格同比下跌

　　又是一年端午时,情浓粽飘香。再过十多天,传统的端午佳节就到了。随着端午的临近,近期凌家塘市场咸鸭蛋、鸡蛋、糯米、红豆等端午节日产品的销量开始放大。受大环境影响,跑量起步时间晚,总销量要低于去年;但大多数端午产品的价格要高于去年。

　　说到端午节,就离不开粽子、咸蛋。当前凌家塘市场散装嘉兴肉粽批发价1.7元每只,蛋黄肉粽2.3元每只,是当前走量最快的两个品种。今年猪肉、糯米、粽叶价格上浮,尤其是肉粽的主要原料——猪肉价格持续高位运行,27日市场生鲜白条肉批发平均价28.4元每公斤,冷鲜白条27.2元每公斤,同比涨幅都接近50%;再加上人工、物流等因素影响,促使今年市场粽子的走量速度虽然不快,但同规格品种,同比仍要高出0.1元每只左右。

　　受端午因素带动,近期市场鸡蛋价格持续小幅上扬,27日市场鸡蛋批发平均价7.6元每公斤,较上周环比又涨2.7%,同比也有了4.1%的上扬。但鸭蛋价格却呈跌势,27日市场鸭蛋批发价8.7元每公斤,环比下跌2.3%,同比跌幅接近30%;分析原因,主要是蛋鸭养殖成本低,前两年鸭蛋行情看好,很多养殖户扩大了蛋鸭养殖量,鸭蛋供应量多,导致鸭蛋价格持续下降。受鸭蛋价格下降影响,今年市场咸鸭蛋价格也是同比下降,同规格品种,同比要下跌0.1元每只左右;像深受市民喜爱的高邮咸蛋,去年1.5元每只的,今年只要1.4元。

　　预计,端午节前,蛋价都将处于稳中趋升状态,后期会有一定下降空间。